7 siêu thực phẩm rẻ tiến và thông thường nên tiêu dùng hàng ngày

Siêu thực phẩm (superfoods) là nhựng thực phẩm có tính chất nâng cao sức khõe như hạ giảm rủi ro bị bệnh tật hoặc cải thiện bất cứ khiá cạnh nào của sức khỏe thể chất hay tình cảm. Các siêu thực phẩm này có thể có một hàm lượng cao bất thường vể các chất chống oxi hoá, vitamin và những chất dinh dưỡng khác

Có những siêu thực phẫm đắt tiền và khó kiếm như goji berries, wheat grass và acai. Nhưng rất  may cũng có những siêu thực phẫm phỗ biến và rẻ tiền như dưới đây

1- Đậu

Theo Active Beat đậu l à một nguồn dổi dào chất sơ hoà tan , chất sơ  này hút cholesterol giúp cơ thể loại bỏ được cholesterol trước khi chúng bám vào thảnh động mạch. Ngoài ra Web MD còn cho biết đậu --đỏ, đen, pinto và giống trái cật --chứa nhiều chất chống oxi-hoá phòng  chống bệnh tật  bảo vệ sức khoẻ. Hơn nữa, theo Eating Well đậu còn là một nguồn cung cấp tốt vể chất sằt, một khoáng chất cần thiết để chuyển oxigen từ phổi tới các tế bào  trong cơ thể 

2. Trái việt quất (Blueberries)

Theo Huffington Post các trái mọng tươi sáng này chứa nhiều chất chống oxi hoá hơn bất cứ loại trái cây nào ờ Bắc Mỹ. Vì vậy trái việt quất có thể giúp ngăn ngừa ung thư, bệnh tiểu đường và các thay đỗi về trí nhớ do tuổi già. Trái việt quất cũng có thể cải thiện sức khỏe của hệ tim mạch . Trong trái việt quất còn dồi dào  chất sơ và các vitamin A và C; hơn thế nữa Care 2 cho biết  trái việt quất có chứa  catechin, chất này kích hoạt các gien đốt cháy chất béo ở trong các tế bào mỡ ở bụng, do đó có thễ giúp ích cho việc giảm cân 

Ngoài ra chất proanthocyanidin có trong trái việt quất  có thể giúp  giảm bớt các gốc tư do có liên hệ tới lão hóa, nếp nhăn và bệnh tật.

Trên phượng diện dinh dưỡng, trái viêt quất có ưu điễm là có thễ giữ hầu hết các chất dịnh dượng của nó dù là ở dạng xấy khô, đông lạnh hay mứt.

3. Các loại hạt (nuts)

Trong các loai hat có dổi dào những vitamin và khoáng chất; theo Eating Well những người ăn theo chế độ chứa các loại hạt có thề tăng tuổi thọ thêm được trung bình 2 năm rưởi.Ngoài ra, các loại hạt chứa đầy các acid béo omega-3 và các chât béo đơn và đa không bảo hoà, nên có thể giúp giảm mức cholesterol LDL (xấu)  trong khi giữ nguyên mức cholesterol HDL (tốt)

Theo Huffington Post trong các loại hạt thì hạt óc chó (walnut) là tốt nhất vì chứa đầy các Omega-3 , các polyphenol chống viêm và protein.

4. Rau bina (spinach)

Theo Men’s Fitness rau bina tăng cưởng sức mạnh của cơ bắp. Ngoài ra trong rau bina có chất lutein bỗ cho mắt và nhiều vitamin K (một cup rau bina  cung cấp gần 200 phẩn trăm nhu cầu hàng ngay vể vitamin K của cơ thể). Hơn nữa hàm lưọng sắt cũa rau bina lớn hơn gấp đôi so với cảc loại rau lá xanh khác

 

5. Cà chua (tomatoes) 

Cà chua chứa đủ bốn chất carotenoid chính--alpha và beta carotene, lutein và lycopene--tất cả đều là những chất chống oxi hóa có thệ giúp ngăn ngừa bệnh tật và ung thư , Theo Huffington Post lycopene có thể giảm rủi ro bị ung thư bàng quang, phồi, tiền liệt tuyên, da và dạ dày, cũng như rủi ro bị bệnh động mãch vành

Ngoài ra trong cà chua còn có nhiếu potassium và các vitamin E và C.

6. Sữa chua ( Yogurt) 

Theo Prevention một cup sữa chua ít chất béo chứa tối thiểu 25% nhu cầu hàng ngày của chúng ta vềriboflavine, một chất rất cần thiết cho hoạt động chống oxi-hóa. Thật vậy, nếu không có riboflavin thì chất chống oxi hóa glutathione không có thể hủy diệt các gốc tự do, và như vậy rủi ro bị bệnh tim, ung thư và các bệnh mạn tính khác sẽ gia tăng. Ngoài ra Fitness còn cho biết là sữa chua có chứa mt chủng probiotics đặc biệt có thễ giúp điều hòa tiêu hóa và củng cố hệ miễn nhiễm, 

Hơn nữa, một phần ăn (serving) sữa chua cung cấp những lưọng đáng kễ potassium, phosphor, i-ốt, kẽm và các vitamin B5, B 12

 

 

 

7 Yến mạch (oats)

Trong yến mạch có nhiều chất sơ hoà tan giúp giảm rủi ro bị bệnh tim. Yến mạch cũng chứa nhũng  carbohidrat chậm được phóng thích (slow releasing carbohydrates) giúp cho bạn tràn đầy sinh lực suốt trong ngày. Hơn nữa, một nửa cup yến mạch cung cấp 10 gram protein và theo Eat More Oats yến mạch chứa cả trăm những hoá chất thực vật chống ung thư, cũng như những acid béo thiết yếu đầy amino acid và những vitamin thiết yếu như thiamin, acid folic, biotin,acid antothenic và vitamin E