Trong tất cả các thực phẩm và đồ uống hàng ngày, nước không có calori, hầu như miễn phí nhưng lại tối cần thiết cho sự sống . Nhưng đây không phài là lý do duy nhất vì sao chúng ta phải uống nước.

Theo bà Beth Reardon, giám đốc Dinh dưõng thuộc Hệ Sức khỏe của Đai học Duke thí " Nước giúp cơ thễ hoàn thành nhiệm vụ cơ bản của nó. Tất cả các hệ trong cơ thể cần có nước đễ hoạt động tốt và 90 phần trăm tất cả các phản ứng hoá học cũng vậy"

Dưới đây là 5 lý do đang ngạc nhất vỉ sao chúng ta phải uống nước khi khát

1-Giải tỏa stress

Hớp vài ngụm nước sau một ngày làm việc mệt nhọc có thể giảm bớt các triệu chứng khác nhau do căng thẳng (stress) gây ra, như nhức đầu, cơ bắp căng thẳng, suy nghĩ lo mơ, tim đập mạnh và năng lượng sụt giảm . Các triệu chứng này đều là vì stress đè nặng lên tất cả các hệ cơ bản trong cơ thể--và khi bạn bị mất nước thì ảnh hưởng này lại tăng gấp bội

Theo bác sỉ Reardon ,hơn phân nửa trọng lượng cơ thể là nước và chỉ cần mất đi 2 phần trăm là đã ảnh hượng nghiêm trọng lên mức năng lượng và chức năng nhận thức. Ngoài ra càng mất nước nhiều thì mức cortisol--hormon về stress-- càng cao

Nước không thễ rửa sạch hết các tác nhân gây stress trong cơ thể, nhưng có thể đem lại thêm năng lượng cho bạn, giảm bớt căng thẳng, giúp hơi thở bớt dồn dập và giảm bớt áp lực lên tim

Lời khuyên Bà Reardon cho biết nguyên tắc chuẩn " tám trên tám" --tức là 8 ly nước 8-ounce một ngày--- nói chung thì rất tốt. Tuy nhiên số lượng nước này không phải là con số "thần kỳ" cho tất cả mọi ngưởi vì có quá nhiều biến số. Thật vậy luợng nước thật sự cần cho mỗi người tùy thuôc vào nhiều yếu tố như tuổi tác, mức độ hoạt động, tình trạng sức khỏe, thuốc men đang uống và thời tiết. Vậy thì làm sao bạn có thể biết là đã uống đủ nước? Bạn hãy uốngnước mỗi khi thấy khát và khi nào nước tiểu của bạn có mầu vàng lạt như rơm là đuợc

2. Giúp bạn giảm cân

Một nghiên cứu, trên các thành niên trong lớp tuổi từ 55 tới 75 vào năm 2010, đã cho thấy là những người uống hai ly nước 8-ounce trước các bữa ăn có cân nặng giảm hơn bốn pound trong vòng 12 tuấn lễ so với nhóm người đối chiếu có cùng chế độ ăn uống nhưng không uống nước trước khi ăn. Các người tham gia đều uống trung bình 1.5 cup nước mỗi ngày trước khi thí nghiệm bắt đầu

Theo các nhà nghiên cứu thuộc Virginia Tech nước có tác dụng làm đầy (filling) nên bạn cảm thấy no và ăn ít đi. Một nghiên cứu trước cho thấy những người uống nước trước bữa ăn tiêu thụ trung bình ít 75 calori hơn trong mỗi bữa ăn ( Tính hai lần như vậy trong một ngày thì trong một năm có thể lên tới 14 pound!).

Hơn thế nữa, khi đầy đủ nước thì cơ thể sẽ hoạt động với hiệu quả tối đa--về các mặt liên quan tới giảm cân như chức năng tiêu hóa và cơ bắp khi bạn tập thễ dục

Lời khuyên Để thêm phần đa dạng,bạn hãy tăng hương vị cho nước uống. Bạn có thể bỏ trái cây--như chanh, cam, dưa hấu hay trái mọng-- vào bình nước trong vòng vài phút. Bạn cũng có thể nhúng túi đựng thảo mộc hay trà xanh vào trong nước đễ tạo thêm mùi vị .

3. Nhờ nước bạn bớt bị đau ốm.

Sự hidrat hóa (hydration) giúp cho các màng nhày (mucus membranes) làm việc ỡ mức tối đa ---các màng nhày này là hàng rào cản cũa hệ phòng thủ tự nhiên ngăn chặn không cho các mầm bệnh như vi-rút cảm lạnh và cúm xâm nhập vào trong cơ thể. Khi các mô này bị khô, các mầm bệnh có thể xâm nhập vào mũi-hầu (nasopharynx) ,nơi mà các đường thông của mũi và miệng gặp nhau. Dù rẵng vi khuẩn có vào được trong cơ thễ mà bạn đả uống nhiều nước thì bệnh cũng sẽ nhẹ hơn nhiếu.

Khi đi du lịch uống nước là môt hành động đặc biệt khôn ngoan. Hầu hết các máy bay thương mại bay ỡ độ cao từ 30,000 tới 35,000 feet và ở độ cao này độ ẩm chỉ bằng 10 phần trăm hay thấp hơn. Điều này có nghĩa là bạn sẽ hít thở không khí khô trong một khoảng không gian chật hẹp chứa đầy mầm bệnh từ cả nhiều chục người. Nước giữ ẩm cho các màng nhày của bạn --và nhờ đó giữ cho hệ phòng bệnh của bạn được hùng mạnh-- ngay cả trong tình huống đầy thử thách như nói trên

Lời khuyên Khi đi máy bay bạn nên mang theo một chai không để có thễ lấy đầy nước sau khi qua trạm kiễm soát an ninh. Hoặc bạn có thể mua một chai nước lớn nhất ngay trước khi lên máy nay và cố uống hết trước khi máy bay hạ cánh. Khi đang bay,bạn đừng ngần ngại yêu cầu tiếp viên trên máy bay lấy thêm nước vào chai cho bạn nếu cần

4. Giúp bạn thoải mái hơn

Dù là bạn uống nước nóng hay nước đá lạnh thì bạn vẫn cảm thấy ấm người hơn khi trời lạnh--và mát người hơn vào nhửng ngày nóng bức Chuyên gia dinh dưỡng Beth Reardon cho biết " Hệ điều nhiệt của cơ thể làm việc tốt hơn nếu bạn có đủ nước trong người. Nước giúp điều hòa thân nhiệt"

Hệ điều hòa thân nhiệt của cơ thể--được điều khiển bởi hypothalamus của não--liên tục thâu thập thông tin cần thiết để giữ cho nhiệt độ bên trong người được điều hòa. Trời nóng ư? Bạn sẽ đổ mô hôi cho bớt nóng. Trời tuyết mà bạn không đội mũ ư? Hypothalamus sẽ biết là bạn mất nhiệt ở đầu và sẽ sản xuất thêm năng lượng bằng cách làm cho bạn run lẩy bẩy chẳng hạn

Thế nhưng các cơ chế trên đây sẽ kém hiệu lực nếu bạn bị mất nước và sự mất nước này (dehydration) là một rủi ro thông thường cho tất cả mọi người, thuộc mọi lứa tuổi, vào mùa đông cũng như mùa hè. Chẳng hạn như khi thời tiết lạnh bạn mất ước qua hơi thở. Nhưng nhiều người có khung hướng uống ít nước vào mùa lạnh vì nghĩ rằng không cần nhiều nước như khi trời nóng bức

Lời khuyên Bạn nên bắt đầu bằng cách thay thế dần một lon soda, một tách cà-phê hay một ly xô-cô-la nóng nhiều calori bẳng môt lượng tương đương nước. Trong ngày, bạn nên luôn mang theo mình một chai nước để nhắc nhở bạn uống nước. Bạn càng hoạt động bao nhiêu thì càng phải uống nhiều nước bấy nhiệu,dù là đang ở trên nườc, đang đi trên tuyết hayở bất cứ điều kiện thời tiết nào

5. Giúp điều hòa huyết áp

Năm 2010, Hội Hồng Thập Tự đã khám phá là khi các người hiến máu uống 16 ounce nước trước khi cho máu thỉ tỉ lệ ngất sỉu sau khi lấy máu giảm 20 phần trăm. Đây là một phát hiện quan trọng bởi vì nhiều người bị ngất sau khi hiến máu không bao giờ trở lại nữa

Cơ chế của sự cốnày không được hoàn toàn hiểu rõ. Theo các nhà khào cứu thuộc Đai học Vanderbilt thì uống nước kích động hệ thần kinh giao cảm--liên hệ với hệ " đánh hoặc bỏ chạy" làm cho bạn thêm phần linh hoạt,tam thời tăng cao huyết áp và nâng cao năng lượng. Ngất sủi sau khi cho máu thường ra được liên hệ với sự tụt giảm huyết áp và các nhà khoa học trên đây đưa ra lý thuyết là nước giúp chống lại tác dụng này

( Không uống đủ nước một cách đều đặn cũng có thể tăng huyết áp. Lý do là vì sự mất nước làm cho các mạch máu co thắt lại vì cơ thể phấn đấu đễ bảo tồn nước bị mất qua mồ hôi, tiểu tiện và hơi thở. Khi mà các mạch máu co thắt lại, tim sẽ phải bơm mạnh hơn l àm cho huyết áp tăng)

Lời khuyên Vào mỗi s áng bạn hảy uống một lỵ nuớc đầy để nâng cao năng lượng bù lại cho sự mất nước có thể xẩy ra trong đêm. Bạn hãy để sẵn một ly hay một chai nước ỡ đầu giường hoặc một ly hay chai không gần bồn rửa mặt