Những lợi ích của nghệ đã được khoa học công nhận

Nghệ (turmeric) có rất nhiểu lới ích cho sức khoẻ và thậm chí đã được khoa học chứng tỏ là hiệu nghiệm hơn cả một số thuốc trị cholesterol, viêm, và tiểu đường



Nghệ thuộc gia đình gừng (ginger family) và được dùng thông thường trong các món ăn Trung Đông và Đông Nam Á như cà-ry Ấn độ chẳng hạn. Nghệ cũng còn được sử dụng trong ngành Y học Trung hoa

Sở dĩ nghệ tốt cho sức khoẻ là vì có chứa chất curcumin, một chất chống oxi-hóa có đặc tính kháng viêm 

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy là nghệ có thể thay thế  một số thuốc. Các nhà khảo cứu đả phát hiện là nghệ có thễ giúp trị bệnh viêm gan mãn tính (chronic hepatitis),bệnh ung thư kết trực  tràng (colorectal cancer), bệnh tiểu đường (diabetes) và bệnh cao cholesterol (high cholesterol). Vì vậy, những bệnh nhân đang uống Lipitor hay Atorvastatin vì cholesterol cao, Oxaliplatin vì hoá trị liệu, Metformin vì tiểu đường hay thuốc chống vi-rút vì viêm gan có thể có cơ hội giảm bớt liều lượng thuốc đang dùng hoặc ngay cả thay thế thuốc đang dùng bằng nghệ

Nghệ cũng còn được biết có thể chống lại các gốc tự do và giảm thiểu hoặc ngăn ngừa các tổn thương ờ bên ngoài và bên trong cơ thể

 Science Confirms That Turmeric Can Be More Effective Than 14 Drugs- Samantha Neudorf- Oct 15,2015